Capacitar o aprendiz para o desenvolvimento de competências, habilidades pessoais e profissionais favorecendo o exercicio da função de acordo com o CBO relacionado ao programa de aprendizagem que está matriculado.
ATIVIDADES
Executa processos primários de produção de carnes de bovinos, aves, suínos, ovinos, caprino, pescados e outros animais, preparando as carcaças, tratando vísceras, realizando tratamentos especiais e acondicionando peças de carne para comercialização.
Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF). Atua em conformidade com legislação sanitária, procedimentos técnicos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de
preservação ambiental.
CARGA HORÁRIA
1840 horas, sendo:
TEMPO DE CONTRATO
PÚBLICO ALVO
